TẦM QUAN TRỌNG CỦA 1 SỐ VITAMIN & KHOÁNG CHẤT

Vitamin là vi chất dinh dưỡng vô cùng nhỏ, nó ở trong cơ thể như một chất xúc tác giúp đồng hóa và biến đổi thức ăn, tạo năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể. Vitamin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các tấn công của các tác nhân nhiễm trùng nhờ đặc tính chống lại quá trình oxy hóa, khử độc và sửa chữa các cấu trúc bị tổn thương.

– A: duy trì chức năng của biểu mô (da, niêm mạc đường hô hấp, ruột, bàng quang, vùng tai trong và mắt), thiếu vitamin A nguy cơ nhiễm trùng cao

– B1: bảo vệ hệ miễn dịch, tái tạo tế bào mới, thiếu B1 có thể gây rối loạn hệ thần kinh

– B2: chống oxy hóa và gốc tự do, ngừa bệnh tim, sản xuất hồng cầu, thiếu B2 có thể gây bệnh về da, rụng tóc, bệnh gan, thiếu máu

– B3: cải thiện lưu thông máu, tăng cường HDL. Thiếu B3 gây mất ngủ, viêm da, …

– B5: phá vỡ chất béo, hạ LDL, ngừa xơ vũa động mạch

– B6: duy trì lượng đường trong máu, thiếu B6 gây bệnh về thần kinh

– B7 (biotin): giúp da đẹp, mọc tóc,…

– B9 (axit folic): giúp tăng trí nhớ, hỗ trợ bệnh trầm cảm, thiếu B9 gây thiếu máu

– B12: hỗ trợ B9 sản xuất hồng cầu, giúp tái tạo hemoglobin, mang oxy đến máu. Thiếu B12 gây thiếu máu, bệnh thần kinh và trí nhớ.

– D: hấp thụ canxi, chống nhiễm trùng,…

– C: chống oxy hóa, chống bệnh tim, tăng hệ miễn dịch, giúp tế bào thải độc, …

– E: giúp ngăn chặn gốc tự do, ngăn ngừa quá trình lão hóa da, giảm vết nhăn và tăng sức đề kháng, vitamin E còn là chất xúc tác trong các phản ứng của cơ thể.

– Canxi: giúp phát triển xương, răng, truyền tín hiệu thần kinh lên não,…

– Magie: tăng cường miễn dịch

– Sắt: giúp tạo ra tế bào máu, mang oxy đi khắp cơ thể

– Crom: giúp tiết insulin, ổn định đường huyết

– Đồng: giúp đốt cháy chất béo

– Kali: giúp duy trì hoạt động bình thường, đặc biệt tim mạch, tiêu hóa,…

– Kẽm: giúp phân chia, phát triển, chỉnh sửa các tế bào, tổng hợp DNA, RNA giúp sản xuất insulin ngăn ngừa ung thư….